Félix Cañet
Félix Cañet es actualmente Decano de la Facultad Una Salud y Director de la Maestría en Gestión de la Salud con Énfasis en Inocuidad Alimentaria de la Universidad para la Cooperación Internacional, UCI, en Costa Rica.
Es cofundador de la iniciativa Organopónica Familia Urbana en Cuba. Es consultor internacional en Agricultura y Alimentos, Auditor Líder en Buenas Prácticas Agrícolas EurepGap y en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria (Normas de la familia ISO 22000) y Gestión de Calidad (normas de la familia ISO 9000 (2013).
Es especialista en Inspección de Alimentos Basada en Riesgos, Análisis de Riesgos, Tecnología Post-Cosecha y Aplicación del Enfoque Ecosistémico en Agricultura y Alimentos, en sistemas de producción basados en agricultura convencional, orgánica, familiar, urbana y periurbana, con experiencia en la exportación de productos frescos. frutas y verduras a los mercados de Canadá, Estados Unidos y Europa.
Ha prestado servicios técnicos y de consultoría en el sector público, ONG y sector privado de Costa Rica, Cuba, México, Panamá, Saint Kitts Nevis y Venezuela. De 1999 a 2010 fue Director de la División de Técnicas Nucleares, Fisiología Vegetal y Postcosecha, del Instituto de Fundamentos Investigación en Agricultura Tropical "Alejandro de Humboldt", (INIFAT), La Habana, Cuba. Entre las actividades a su cargo, se encontraba la Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria del Programa Nacional de Agricultura Urbana de Cuba.
https://www.uci.ac.cr/decanos-facultad-una-salud-one-health/